Don dinero

Artículo de Alba Omil publicado en el diario La Gaceta de Tucumán, el día 6 de abril de 2014. El enlace a la nota es:

http://www.lagaceta.com.ar/nota/585451/la-gaceta-literaria/don-dinero-poderoso-mediador.html

Comentario de Alba Omil sobre el libro Ellos eran muchos caballos, de Luiz Ruffato (Eterna Cadencia, 2010), como parte de la sección "Un libro para el verano" de La Gaceta Literaria. Publicado en el diario La Gaceta de Tucumán, el día 27 de enero de 2013. El enlace a la nota es:

http://www.lagaceta.com.ar/nota/530542/la-gaceta-literaria/libro-para-verano-ellos-eran-muchos-caballos.html

Los mayas y el fin del mundo

Artículo de Alba Omil sobre el calendario maya y sus consecuencias actuales. Publicado en el diario La Gaceta de Tucumán, el día 6 de enero de 2013. El enlace a la nota es:

http://www.lagaceta.com.ar/nota/527916/la-gaceta-literaria/mayas-fin-mundo.html

¿Qué los hace leer así?

Comentario de Alba Omil sobre el libro ¿Qué los hace leer así?, de Geneviève Patte (México: FCE, 2011). Publicado en el diario La Gaceta de Tucumán, el día 12 de agosto de 2012. El enlace a la nota es:

http://www.lagaceta.com.ar/nota/505363/la-gaceta-literaria/ninos-lectura--bibliotecas.html

Un libro para el Verano

Artículo de Alba Omil recomendando el libro Estaciones de Paso, de Almudena Grandes (Buenos Aires: Tusquets, 2005). Publicado en el diario La Gaceta de Tucumán, el día 29 de enero de 2012. El enlace a la nota es:

http://www.lagaceta.com.ar/nota/475036/LA_GACETA_Literaria/libro-para-verano.html

Comentario de Alba Omil sobre el libro Sabato, el hombre. La biografía definitiva. de Julia Constenla (Buenos Aires: Sudamericana, 2011). Publicado en el diario La Gaceta de Tucumán, el día 3 de julio de 2011. El enlace a la nota es:

http://www.lagaceta.com.ar/nota/443514/LA-GACETA-Literaria/Evocatoria-Sabato-fue-suma-sus-personajes.html

Cuestiones de Estilo

Comentario de Alba Omil sobre el libro El tiempo entre costuras, de María Dueñas (Buenos Aires: Planeta, 2010). Publicado en el diario La Gaceta de Tucumán, el día 16 de enero de 2011. El enlace a la nota es:

http://www.lagaceta.com.ar/nota/417376/LA_GACETA_Literaria/Una-buena-historia-estilo-debil.html

Los niños y la lectura

Artículo publicado en el diario La Gaceta, de Tucumán, el domingo 8 de agosto de 2010.
El vínculo directo a la nota es:

http://www.lagaceta.com.ar/nota/392440/LA_GACETA_Literaria/Como_puede_despertarse_interes_chicos?.html

Un maestro en el legado de la palabra

Artículo en homenaje a la muerte de José Saramago, publicado en el diario La Gaceta, de Tucumán, el domingo 27 de junio de 2010.
El vínculo directo a la nota es:

http://www.lagaceta.com.ar/nota/385524/LA_GACETA_Literaria/maestro_manejo_palabra.html

Comidas en el bicentenario

"Mazamorra dorada / para la niña mimada, / mazamorra caliente / para la abuela sin diente". La negra que recorría las calles del Tucumán colonial vendía casa por casa y ya era conocida; tenía sus propios clientes, cuenta la escritora e investigadora Alba Omil, autora de Comidas regionales. Noroeste Argentino. Ingredientes y un poco de historia (Ediciones del Rectorado, UNT). "La mazamorra se comía con miel de abeja, después de almuerzo y a veces a la noche", agrega. Por aquellos años también se comía turrón de miel de caña, ambrosía, locro, empanadas y muchas otras que siguen presente en la mesa de los tucumanos.

"Hace 200 años se comía escabeche de vizcacha, igual que ahora, porque era el alimento de los aborígenes. Los Quilmes tenían sus criaderos. El indio comía mote, lo que se sigue consumiendo en el Norte argentino. Las comidas no han variado demasiado, pero sí hubo aportes de la inmigración. Esto ocurrió con el tamal, por ejemplo, que no era local, sino que fue introducido por los españoles. Aquí se lo empezó a preparar con maíz", cuenta la investigadora, autora de otro libro en proceso de edición titulado La olla criolla.

Si bien hace 200 años las clases sociales estaban muy bien definidas, en todas se comía más o menos lo mismo, aunque con algunas diferencias en la forma de preparar los alimentos. "La clase más acomodada condimentaba mejor. El pobrerío consumía achuras, no así la sociedad. De allí viene lo que contaba Sarmiento, referido a que cuando el gaucho mataba un animal le sacaba la lengua, que era su bocado favorito y dejaba el resto. En "El Matadero", de Echeverría, se narran peleas entre las negras por las achuras y las grasitas de las tripas. Las negras aprovechaban todo lo que los demás desperdiciaban, incluida la panza del animal. En generaciones venideras persistió el prejuicio sobre las achuras", dice la escritora.

El chef Maximiliano Cáceres Cano, especialista en la cocina del bicentenario destaca que en las casas se comenzaba a cocinar a las 8. Sólo las mujeres podían dedicarse a esta tarea.

Se comía mucho

Había tres comidas básicas todos los días: sopa, puchero y mazamorra, pero además siempre se hacía alguna comida con carne, que podía ser de vaca, cerdo o aves, algunas veces, agrega Alba Omil. "La gente comía mucho pero no engordaba tanto, a pesar de consumir muchísimas calorías. Y esto se debe a que había otro estilo de vida. No había autos, ni TV ni computadora y se caminaba mucho", concluye Cáceres Cano, compilador de las recetas que se publican en esta página.

Extraído del artículo publicado en el diario La Gaceta, de Tucumán, Argentina, el día 20 de mayo de 2010.

Fantasía inverosímil

Comentario de Alba Omil sobre el libro El ladrón del rayo, de Rick Riordan (Barcelona: Salamandra, 2009). Publicado en el diario La Gaceta de Tucumán, el día 4 de abril de 2010. El enlace a la nota es:

http://www.lagaceta.com.ar/nota/372150/LGACETLiteraria/proezas_ni%C3%B1o_descubrio_ser_un_semidios.html

Educación

Comentario de Alba Omil sobre el libro Educación: La escuela en la historia Argentina, de Silvia Finocchio (Buenos Aires: Edhasa, 2009). Publicado en el diario La Gaceta de Tucumán, el día 6 de diciembre de 2009. El enlace a la nota es:

http://www.lagaceta.com.ar/nota/355507/LGACETLiteraria/Serio_estudio_sobre_conformaci%C3%B3n_nuestro_sistema_educativo.html

Diversas formas de diálogo

Artículo de Alba Omil publicado en el diario La Gaceta de Tucumán, Argentina, el día 9 de agosto de 2009. El vínculo directo a la nota es:

http://www.lagaceta.com.ar/nota/338511/LGACETLiteraria/Más_Platón_Cervantes_menos_mesas_diálogo.html

El papel de la mujer en los últimos siglos

Comentario de Alba Omil sobre el libro Mujeres, entre la casa y la plaza, de Dora Barrancos (Buenos Aires: Sudamericana, 2008). Publicado en el diario La Gaceta de Tucumán, el día 13 de julio de 2008. El enlace a la nota es:

http://www.lagaceta.com.ar/nota/334628/LGACETLiteraria/papel_mujer_últimos_siglos.html

¿Qué es el microrrelato?

Artículo de Alba Omil publicado en el diario La Gaceta de Tucumán, Argentina, el día 7 de septiembre de 2008. El vínculo directo a la nota es:
http://www.lagaceta.com.ar/nota/289260/LGACETLiteraria/¿Que_microrrelato?.html

Acerca de lo real y de lo simbólico de la discriminación

Comentario de Alba Omil sobre el libro Fuera, de Susanna Tamaro (Buenos Aires: Seix Barral, 2008). Publicado en el diario La Gaceta de Tucumán, el día 28 de septiembre de 2008. El enlace a la nota es:

http://www.lagaceta.com.ar/vernota.asp?id_seccion=109&id_nota=292311

Por voluntad y elección

Artículo de Alba Omil publicado en el diario La Gaceta de Tucumán, Argentina, el día 20 de julio de 2008. El vínculo directo a la nota es:

http://www.lagaceta.com.ar/vernota.asp?id_seccion=109&id_nota=281644

Con respecto a este artículo, la autora publicó una aclaración en el mismo diario el día 3 de agosto de 2008. El vínculo directo a la nota es:

http://www.lagaceta.com.ar/vernota.asp?id_seccion=109&id_nota=283822

Ejemplos amenos para lucirse con la oratoria

Comentario de Alba Omil sobre el libro Saber hablar, de Antonio Briz (Buenos Aires: Instituto Cervantes - Aguilar, 2008). Publicado en el diario La Gaceta de Tucumán, el día 13 de julio de 2008. El enlace a la nota es:

http://www.lagaceta.com.ar/vernota.asp?id_seccion=109&id_nota=280759

Todo un hojaldre de significaciones

Comentario de Alba Omil sobre el libro Literatura e imaginario político, compilado por Amelia Royo y Elena Altuna (Córdoba: Alción, 2008). Publicado en el diario La Gaceta de Tucumán, el día 15 de junio de 2008. El enlace a la nota es:

http://www.lagaceta.com.ar/vernota.asp?id_seccion=109&id_nota=276506

Escritos reunidos de un gran pintor

Comentario de Alba Omil sobre el libro Dejen en paz a la Gioconda, con ilustraciones y textos de Alfredo Hlito, compilados por Rodolfo Alonso (Buenos Aires: Infinito, 2008). Publicado en el diario La Gaceta de Tucumán, el día 18 de mayo de 2008. El enlace a la nota es:

http://www.lagaceta.com.ar/vernota.asp?id_seccion=109&id_nota=271971